Sous Chef

Sentral Putri Coffee, sebuah perusahaan yang telah berdiri selama 10 tahun, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah perusahaan kopi yang berkomitmen untuk menyajikan kopi berkualitas tinggi dengan layanan terbaik.

Sebagai Sous Chef di Sentral Putri Coffee, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, serta memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar bersama tim yang berpengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi
• Memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien
• Mengelola inventaris dan stok bahan makanan
• Melatih dan mengembangkan tim dapur
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar
• Mengikuti dan menerapkan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional)
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan)

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait