Demi Chef de Partie

Bergabunglah dengan tim kuliner Tavolo Group sebagai Demi Chef de Partie di destinasi yang hidup di Badung, Bali. Peran penuh waktu ini menawarkan kesempatan luar biasa untuk menampilkan keahlian kuliner Anda di lingkungan perhotelan yang dinamis. Anda akan menjadi bagian penting dalam mengeksekusi hidangan berkualitas tinggi, memastikan standar kualitas yang ketat, dan bekerja sama dengan tim untuk menyajikan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami. Di Tavolo Group, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah karya seni yang memadukan keahlian teknis dan kreativitas.

Sebagai Demi Chef de Partie, Anda akan bekerja di dapur kami yang modern dan terawat dengan baik, menggunakan peralatan berkualitas tinggi seperti kompor, oven, dan peralatan pengolahan makanan. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa setiap hidangan disiapkan dengan teliti dan sesuai dengan standar kualitas yang ketat. Selain itu, Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep dan standar kualitas yang ditetapkan.
• Memastikan keamanan dan higiene di dapur, termasuk membersihkan dan mengatur peralatan.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan sanitasi yang ketat.
• Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan.
• Mengawasi dan memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) yang ditetapkan.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Demi Chef de Partie atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setara dengan SMK atau SMA di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti Sertifikasi Profesi Kuliner Indonesia (SPKI) atau sertifikasi internasional yang diakui.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kerja sama tim yang baik.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik dan dapat bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah arahan dan petunjuk dari Chef de Cuisine.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait